restaurangen och svart gris

 

Vår kulinariska erbjudande bygger på en genomgång när det gäller den bästa tradition av sicilianska köket, men det är också uppmärksam på att finna en ny balans och smaker. Även Den svarta grisen är huvudperson i vårt kök (personligen ta hand om familjens gård), som är där vår kreativitet framträder mer och menyer blir traditionen nya, med rätter som är födda från en gammal kök och omarbetas för moderna behov av sofistikerade och lätthet.

Vår meny erbjuder en kök komplett säsong, användningen av lokala produkter och är rik på generöst odlade örter val och flytta anpassade till vissa exotiska godsaker att lämna ett erbjudande lätt och attraktivt kulinariska, allt detta att dra nytta av våra resurser första körningen eller på annat sätt står inför ett val noll kilometer, eller främjande av typiska produkter från sin angränsande områden.

Tack vare vår lång erfarenhet, också avkunnats av följden av generationer, Vi har fått en utmärkt kunskap om varje typ av produkt och dess funktioner, ger oss möjlighet att välja ut det mesta av de färskaste råvaror utvalda kött, Doc ostar och vilda grönsaker eller odlas i harmoni med naturen.

I vårt kök vi älskar prova nya kombinationer vilket bevara fräschören och dofter, med kombinationer baserat på vår kreativitet, men alla länge mediterade och testas innan de föreslagna, med målet att föreslå stora smak rätter.

Allt här på Villa Demetra, från bröd gjort färskt dagligen och i olika versioner, dessert vi försöker skapa med fantasi och originalitet, Han vill visa vår tydliga vilja att gravid kunden först som gäst, att sätta på användarvänlighet och “krama”, och som ger en glädjande upplevelse med glädje.