Пиццерия и Pizzoleria в Palazzolo Acreide

 

Villa Demetra также пиццерия и Pizzoleria. Вуд печь, долго Восходящая, местные ингредиенты наши директивы.  В дополнение к классической пиццы, вы можете прийти и насладиться Pizzolo,pizzòlu), типичная специальность только Сиракуза, который состоит из пицца вокруг 30 см в диаметре, Слегка заправляется маслом, орегано и сыром, фаршированный различными ингредиентами, салат (В этом случае заполнение будет основываться на мясе, овощи, сыр, мясо, тщательно отобранные) или конфеты (приехать шоколадный крем o рикотта и Miele).

Важным аспектом для нас в пицце, а также качество ингредиентов, это право созревание и заквашивание. и это, когда в игру вступает наше мастерство. Именно через пивные дрожжи, мы используем, который осуществляет свою работу по производству тесто диоксид углерода и благородные газы, следовательно, заквашивание, то есть, удвоение объема, который происходит в тесто делает мягкую пиццу, мягкие и легко усваивается.

тесто, ранее сделал рост отдельных участков, Она распространяется в виде диска, по-разному приправленный и приготовленные в контакте с горячим этаже печь строго древесины. Villa Demetra выполняет увезти.

Пицца имеет давнюю историю, сложной и неопределенной. Первые письменные упоминания о слове “пицца” восходит к латыни. Уже в глубокой древности, однако подавлено булочек, квашеные и не, Они были распространены среди египтян, греки и римляне.

La пицца Это продукт кулинарный который имеет в качестве основы используют смесь вода, пшеничная мука, и дрожжи, что после того, заквашивание по крайней мере, двадцать четыре часа он обрабатывают, чтобы получить плоскую форму, запеченные и по-разному приправлено.

 

В Италии есть законопроект, чтобы защитить традиционную итальянскую пиццу, с указанием ингредиентов, разрешенных и методы лечения (например, за исключением замороженных пицц). Только пицц, которые следовали этим указаниям, Вы можете позвонить “Традиционная итальянская пицца”.

В Сицилия Есть несколько вариантов, связанные с сельской кулинарной традиции, которые отличаются слишком много от реальной пиццы и ее.